El jengibre, cultivado y empleado durante miles de años, es una especia muy apreciada por sus propiedades aromáticas, culinarias y por sus amplias propiedades saludables como medicinales. Presenta gran capacidad antioxidante, previniendo la oxidación celular y el envejecimiento prematuro. A su vez es uno de los mayores antiinflamatorios naturales debido su la amplia gama de fitonutrientes.
